Kürbis-Chocolat-Cookies Masala Chai
20 Minuten
1 Stunde
1.5 Stunde
Choclat-Cookies gehen ja immer. Und ganz besonders gut sind sie, wenn sie innen schön weich bleiben und dazu noch die festlichen Aromen von Bio Masala Chai enthalten. Die Würzbutter ist definitiv der Knaller!
Zutaten
4 Portionen
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100gButter
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2 EL
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150 g
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50gHonig
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2-3Stücke Kürbis, ca. 150 g
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1/2 TL
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1Prise Salz
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1TLBackpulver
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180gMehl
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100gSchokotropfen
Rezept
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Kürbis mit Muskovadozucker bestreuen und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, bis das Kürbisfleisch weich und etwas karamellisiert ist. Das Kürbisfleisch im Mixbecher pürieren.
Die Butter schmelzen und Masala Chai hinzufügen. 10 Minuten ziehen lassen. Die Butter durch ein Sieb zum Zucker gießen und zusammen mit dem Honig zu einer schaumigen Masse schlagen.
Das Kürbispüree mit Vanille und Salz in das Butter-Zucker-Gemisch rühren.
Backpulver und Mehl vermischen und unter den Teig heben. Die Schokotropfen unterrühren.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Teig in 1-2cm großen Kugeln auflegen und 10-12 Minuten im Ofen backen.
Guten Appetit!
Bio Masala Chai
Muskovado Rohrzucker
Tahiti-Vanilleschoten 1 Stück
