Kleiner Pumpkin Spice Marmorkuchen

Rezept

Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Die Gugelhupf-Form (1200ml Volumen) fetten und mit Mehl bestäuben.

Butter, Zucker, Meersalzflocken und Vanille 5 Minuten aufschlagen. Die Eier unterschlagen. Die Milch, das Dinkelmehl und das Backpulver vermischen und unter die flüssigen Zutaten rühren.

Etwas mehr als die Hälfte des Teiges in eine weitere Rührschüssel geben und
Pumpkin Spice unterrühren.

Abwechselnd den originalen Teig und den mit Pumpkin Spice versetzten Teig in die Form geben und mit einem langen Messer „Swirls“ in den Teig ziehen. Für 45 Minuten im Ofen backen.

Nach dem Backen 10-15 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form stürzen.

Die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und über den Gugelhupf geben. Nach Geschmack kann noch etwas Pumpkin Spice über den Kuchen gepudert werden.

Kuvertüre fest werden lassen und servieren. Gute Appetit!