Gegrillter Pfirsich mit Joguhrt, Beeren und Pistazien

10 Minuten
5 Minuten
20 Minuten

Als leichtes Dessert empfehlen wir den fruchtigen Mix aus Pfirsich, diversen Beeren und Joghurt. Es ist ganz einfach in der Zubereitung und schmeckt einfach herrlich.

Zutaten

2 Portionen

  • 2 EL
    Zitronensaft
  • 2 EL
    Konfitüre (Erdbeere, Brombeere oder nach Geschmack)
  • 200 g
    gemischte Beeren, z.B. Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren
  • 2
    reife Pfirsiche, halbiert und entsteint
  • 2 EL
  • 200 g
    Créme double
  • 200 g
    griechischer Joghurt
  • 2 EL
  • 2 EL
    Ahornsirup

Rezept

Zitronensaft und Konfitüre verrühren, die Beeren hinzufügen und gründlich vermengen.

Die Schnittseiten der Pfirsiche mit Olivenöl einreiben.

Die Grillpfanne erhitzen und die Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten 5 Minuten grillen.

Créme double und Joghurt verquirlen.

Creme und Früchte auf Tellern anrichten und die Pfirsichhälften darauf anrichten.

Mit Pistazien und Ahornsirup garnieren.

Guten Appetit!

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