Birnen mit Zimtblüten im Blätterteigbett
15 Minuten
20 Minuten
30 Minuten
Diese Birnentörtchen sind schnell im Ofen und schmecken auch lauwarm sehr fein! Packt ruhig ordentlich gemörserte Zimtblüte in die Nusspaste, die sind so lecker und aromatisch!
Zutaten
4 Portionen
-
8 ELgemahlene Haselnüsse
-
6 EL
-
1 ELZimtblüten, fein zermahlen
-
2 EL
-
2Birnen
-
1 ELZitronensaft
-
1 RolleBlätterteig
-
4 ELHaselnüsse, grob gehackt
-
2 TLPuderzucker
Rezept
Die Birnen ungeschält längs halbieren, Kerngehäuse herausschneiden und von der Spitze her längs mehrmals einschneiden, sodass ein Fächer entsteht. Birnenhälften sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Den Blätterteig auf Backpapier entrollen und die Birnen darauflegen. Mit einem Messer großzügig um die Birnen herumschneiden. Birnen von den Teigstücken nehmen und die Teigstücke samt Backpapier auf ein Backblech legen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Haselnüsse, Orangenblütenwasser, Zimtblüten und Muskovadozucker verrühren und auf den Teigstücken verteilen. Die Birnenhälften aufgefächert auf den Teig setzen.
Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene 18–20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Birnen-Törtchen mit Puderzucker bestäuben und die gehackten Haselnüsse darauf verteilen.
Guten Appetit!
Zimtblüte
Muskovado Rohrzucker
Bio Orangenblütenwasser
Nocciola Piemonte IGP Bio tostata
