Apfel-Pudding-Streuselkuchen

: Andrea Rolshausen 03.01.25 00:00 0 Kommentare

: Apfel-Pudding-Streuselkuchen

20 Minuten

1 Stunde

1.5 Stunde

Unser bester Apfelkuchen mit Pudding und knusprigen Streusel ist so saftig und lecker. Der Kuchen aus der Springform mit Vanillepudding ist ein echter Rezept-Klassiker.

Zutaten

8 Portionen

Mürbeteig:
300 g

Mehl
100 g

Zucker
1 TL

Vanillezucker
1 TL

Backpulver
100 g

Butter
2

Eier
Pudding:
500 ml

Milch
1 P

Vanille-Puddingpulver
2 EL

Zucker
1 B

Schmand
Apfelmasse:
1.5 kg

Äpfel
50 g

Butter
50 g

Zucker
3 TL

Gewürzzucker
Streusel:
150 g

Mehl
100 g

Zucker
100 g

Butter

Rezept

Den Ofen auf 160 C° Umluft vorheizen.
Den Mürbeteig herstellen. Die Äpfel schälen und würfeln und in Butter andünsten, bis sie beginnen, weich zu werden. Zum Schluss Gewürzzucker zufügen.
Den Vanillepudding nach Vorgabe kochen. Den Schmand unterrühren und die Streusel herstellen.
Den Mürbeteig in einer Kuchenform ausrollen und den Rand hochziehen, den Pudding einfüllen und die Apfelmasse vorsichtig darauf verteilen.
Mit Streuseln bekrümeln.

Guten Appetit.