Wildkräuter-Butter mit Wacholderbeeren
10 Minuten
10 Minuten
Wilde Natur: Unsere Bio Wildkräuter-Mischung enthält viele aromatischen Wildkräuter, darunter Bärlauch, Quendel und Löwenzahn. Zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Quarkspeisen und und und... Hier kommt sie ganz einfach in eine herbstliche Kräuterbutter zusammen mit Wacholder. Eine feine Sache!
Zutaten
Portionen
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100 gButter, weich
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2 EL
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8
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Rezept
Die Butter mit einer Gabel gut zerdrücken und cremig rühren.
Die Wacholderbeeren mit einem Messer zerdrücken (damit sie nicht wegspringen) und fein hacken.
Alle Gewürze unter die Butter rühren und nach Geschmack salzen. Nun kann die Wildkräuterbutter beliebig geformt oder ausgestochen werden, z. B. auch mit Plätzchenformen... Zugedeckt mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Als Brotaufstrich, zu Fleisch oder als Würzbutter zum Verfeinern von Gemüsegerichten und Eierspeisen.
Guten Appetit!
Bio Wildkräuter-Mischung
