Vegetarische Senf-Nocken
10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten
Diese Nocken sind der Hammer! Würzig, vegetarisch und ganz schnell knusprig auf dem Teller. Als Patties geformt passen sie auch in jeden Burger!
Zutaten
4 Portionen
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1Tasse dünne Lauchringe
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100 gSemmelbrösel
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100 gBergkäse, gerieben
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2Eier
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1 EL
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2 ELPetersilie, gehackt
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Rezept
Sie sind hammer-würzig und knusprig durch Bergkäse und Semmelbrösel. Als Patties geformt passen sie auch in jeden Burger!
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Lauchringe 5 Minuten dünsten. Abkühlen lassen.
Lauch und alle weiteren Zutaten in einer Schüssel vermengen und verkneten, bis ein fester Teig entstanden ist. Je nach Größe der Eier evtl. noch etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.
Mit den Händen kleine Nocken formen. In der Pfanne 4 EL Olivenöl erhitzen und die Nocken in wenigen Minuten von allen Seiten knusprig braten.
Dazu passen ein grüner Salat oder Kartoffelbrei mit Zwiebelsauce.
Guten Appetit!
