Spargel mit Pistazien und Paranussöl

: Andrea Rolshausen 26.05.20 00:00 0 Kommentare

: Spargel mit Pistazien und Paranussöl

10 Minuten

30 Minuten

45 Minuten

Auf diese Weise zubereitet erhält Spargel ein herrliches, nussiges Aroma, das unvergleichlich ist. Schmeckt einfach nur so mit einem Salat oder als Beilage zu Steaks.

Zutaten

2 Portionen

8

Stangen weißer Spargel
1 EL

Pistazien, gehackt
etwas Olivenöl zum Braten
2 EL

Paranussöl
eine Prise Meersalz
4

Zweige Thymian

Rezept

Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Spargel auf ein großes Blatt Backpapier legen. Pistazien, Thymianzweige, Salz und Olivenöl auf dem Spargel verteilen und das Backpapier zu einem Päckchen einschlagen.

Auf ein Blech legen, in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen. Ab und zu prüfen, ob der Spargel gar ist; je nachdem wie dick die Stangen sind kann es kürzer oder länger dauern. Mit Paranuss-Öl beträufeln.

Guten Appetit!

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