Schwarze Kichererbsen mit Palmkohl
15 Minuten
30 Minuten
45 Minuten
Diese Gemüse-Kichererbsen-Kombi ist eine leckere, leichte Beilage zu Gegrilltem oder auch in der Kombi mit Couscous. Wenn ihr mehr Brühe hinzufügt, ergibt das Ganze einen schönen Eintopf, den ihr einfach mit einer Scheibe Brot genießen könnt. Durch unsere hausgemachte Mischung Café de Paris erhält das Gemüse eine frische, würzige Note, sehr fein!
Zutaten
2 Portionen
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2 ELOlivenöl
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3Knoblauchzehen
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350 gschwarze Kichererbsen
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1 BundPalmkohl
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1 Karottefein gewürfelt
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1 Tasse
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1 EL
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1 TL
Rezept
Kichererbsen garen, Knoblauch in Scheiben schneiden und den Palmkohl in Streifen.
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Karotten rösten, bis alles goldbraun ist.
Palmkohl zur Knoblauch-Karottenmischung geben und eine Minute mit anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kichererbsen, Rosmarin und Café de Paris dazugeben und aufkochen lassen. Auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Bio Café de Paris
Bio Rosmarin geschnitten
Gros Sel de Guérande - Sel Gris
