Rote-Beete-Mus
15 Minuten
45 Minuten
1 Stunde
Ob als Dip oder Brotaufstrich: Diese cremig-würzige Rote-Beete-Paste schmeckt wunderbar! Dippt sie mal mit Gemüsesticks oder knusprig gebratenen Brotscheiben, sehr sehr lecker!
Zutaten
2 Portionen
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2Knollen Rote Beete
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1kleine Zwiebel, gehackt
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1 EL
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1/2 TL
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1/2 TL
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Rezept
Die Rote Bete ca. 45 Minuten in Wasser garen. Unter kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Grob in Stücke schneiden.
Zwiebeln, Rote Beete, Gemüsebrühe und Gewürze in einen Mixbecher geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf einen Teller streichen und mit Olivenöl abrunden.
Guten Appetit!
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