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Kurkuma-Karottensalat

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: Kurkuma-Karottensalat, Rübe, Rübensalat, Salat
10 Minuten
5 Minuten
15 Minuten

Einfach und einfach nur köstlich! Wir haben ein paar der gesündesten Gewürze für diesen Karottensalat verwendet: Kukuma, Pfeffer und Zimt. Am besten schmeckt der aromatische Karottensalat lauwarm, eventuell mit etwas Couscous? Probiert es aus!

Zutaten

2 Portionen

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Vorschau: PR70ir6o Vorschau: eRKEqCsc

Rezept

Das Rapsöl Öl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer, Knoblauch, Limettenabrieb, Chili, Kurkuma, Zimt und Pfeffer 1-2  Minuten unter Rühren andünsten. Den Ahornsirup hinzufügen und gut verrühren. Karottenraspel dazugeben und alles nochmals 2-3 Minuten dünsten. 

Den Pfanneninhalt in eine Schüssel geben und die Kräuter untermischen. Mit Limettensaft, Sesamöl und Salz abschmecken.   

Guten Appetit! 

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