Karamellisierte Karotten mit Zaatar und Dattelsirup
10 Minuten
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20 Minuten
Einfach – nur – köstlich. Die karamellisierten Karotten sind eine perfekte Beilage, oder für Vegetarier mit Tahina-Joghurt auch ein äußerst leckerer Snack. Mit Zaatar und Dattelsirup macht Ihr aus dem regionalen Winterklassiker ein echtes Highlight à la Orient...
Zutaten
2 Portionen
-
4große Karotten
-
3 ELButter
-
1 EL
-
2 EL
-
Rezept
Die Karotten in Scheiben schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Karotten darin langsam garen, bis sie goldbraun sind.
Dattelsirup in das Gemüse rühren und 2 Minuten unter Rühren karamellisieren lassen.
Mit Zaatar vermischen und salzen. Als Beilage genießen, oder mit Joghurt-Tahina (1 EL Tahina, 1 EL Joghurt, etwas Zitronensaft) beträufeln und solo verspeisen.
Guten Appetit!
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