Eingelegte Zwiebeln
30 Minuten
30 Minuten
Eingelegte Zwiebeln sind eine sehr gesunde Beilage für nahezu jedes Gericht. Ganz egal ob zur Brotzeit, aufs Sandwich oder auch zu Fleisch und Gemüse, mit ihrer entzündungshemmenden Wirkung, ihren wertvollen Vitaminen, die zur Unterstützung des Immunsystems beitragen und noch so vielen weiteren Nährstoffen sind sie definitiv eine wunderbare Ergänzung für jede Vorratshaltung!
Zutaten
Portionen
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3große Zwiebeln, weiß oder rot
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1 TL
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1 TL
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½ BundDill
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200 mlweißer Essig
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100 g
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700 mlEinmachglas
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400 mlWasser
Rezept
Zuallererst die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
Diese anschließend in das frisch sterilisierte, also noch heiße Glas, zusammen mit der Koriandersaat, schwarzen Pfeffer und Dill geben.
Danach 400 ml Wasser, Essig und Zucker in einem Topf aufkochen und das Glas damit soweit auffüllen, bis alles vollständig bedeckt ist.
Jetzt das Glas nur noch gut verschließen, auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
Die fertig eingelegten Zwiebeln sollten nun im Kühlschrank gelagert werden und sind fest verschlossen bis zu vier Monaten haltbar.
Bio Koriander
Bio Bergpfeffer schwarz
Muskovado Rohrzucker
