Drei schnelle Dips für Raclette und Fondue
10 Minuten
10 Minuten
Ihr sucht noch nach DEM besonderen Dip für euren Silvesterabend? Hier sind gleich drei davon – ruckzuck fertig und traumhaft lecker...
Zutaten
Portionen
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Feta-Dip mit Winzer Dip
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200 gFeta
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200 gFrischkäse
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1Knoblauchzehe
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3 ELPetersilie, gehackt
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1 EL
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1 ELTomatenmark
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2 ELOlivenöl
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Meersalz nach Geschmack
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ein paar Spritzer Zitronensaft
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Mango-Dip mit Orient-Curry
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1Mango
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2 ELRohrzucker
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50 mlweißer Balsamico
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1 TL
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1
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1
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1 TL
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1 Prise
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1 Prise
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5 ELWasser
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Meersalz nach Geschmack
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Pecan-Aprikosen-Dip mit Indian Summer
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100 g
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100 ggetrocknete Aprikosen
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150 gHüttenkäse
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1 ELAhornsirup
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2 EL
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3 EL
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Meersalz nach Geschmack
Rezept
Feta-Winzer Dip
Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Paste verarbeiten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft abrunden. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Tipp: Die Feta-Creme eignet sich auch zum Füllen von Peperoni und Cocktailtomaten!
Mango-Dip mit Orient-Curry
Die Mango schälen und in kleine, etwa 1 cm große Stücke schneiden.
Mango mit Zucker in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze für etwa eine halbe Minute karamellisieren lassen.
Mit Balsamico ablöschen.
Alle Gewürze hinzufügen und kurz anschwitzen. Das Wasser hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Wer die Mango-Sauce nicht selbst herstellen möchte, verwendet einfach unsere...
Pecan-Aprikosen-Dip mit Indian Summer
Sollten die Aprikosen sehr trocken und fest sein, 20 Minuten in heißem Wasser einweichen und abgießen.
Die Aprikosen fein würfeln und mit den Pecannüssen in einem Mixbecher pürieren.
Hüttenkäse, Indian Summer Dip, Zitrussaft und Ahornsirup hinzufügen und nochmals kurz pürieren.
Den Dip mit einer Prise Meersalz abschmecken.
Winzer Dip
Spicy Mango Gourmet Sauce
