- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Bergpfeffer schwarz
- Unser indischer, schwarzer Bergpfeffer schmeckt warm, intensiv und scharf-brennend. Dank der guten klimatischen Bedingungen reift er zu höchster Qualität.
- Delikat zum Schärfen von süßen und salzigen Gerichten. Es gilt die alte Faustregel: Dunkle Speisen mit schwarzem Pfeffer, helle Speisen mit weißem Pfeffer würzen.
MHD: 10.10.2026
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Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
E06.5 -
Ean:
4260439891112 -
Ursprungsland:
Indien / Malabar
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Bergpfeffer schwarz
Kaum ein anderes Gewürz ist so bekannt und beliebt wie schwarzer Pfeffer. Der dunkle König unter den Gewürzen ist neben Salz das wichtigste Gewürz.
Unser schwarzer Bergpfeffer kommt von der Malabarküste, in Südindien und wird dort immer schon wegen seiner Schärfe geschätzt. Der immergrüne Pfefferstrauch, auch Pfefferbaum genannt, stammt aus den Monsunwäldern der Malabarküste Südwestindiens. Dort wächst er unter optimal klimatischen Verhältnissen. Die hervorragenden Bodeneigenschaften und beste Wetterbedingungen des Hochlands der Malabarküste, kombiniert mit seiner langen Reifezeit, machen den Pfeffer zu einer kulinarischen Rarität.
Nach Europa kam der schwarze Pfeffer durch den Gewürzhandel der Portugiesen, Holländer und Engländer. Schon damals wog man Gewürze und besonders Pfeffer mit Gold auf. Auch heute ist schwarzer Pfeffer Gold wert. Seine Frische und Qualität ist garantiert und lässt jeden Supermarkt-Pfeffer blass erscheinen. Sein komplexes und dichtes Aroma bringt deine Gerichte auf eine ganz neue Genuss-Ebene.
Verwendung von Bio Bergpfeffer schwarz
Mit seiner klaren, intensiven und ausdrucksstarken Pfeffernote würzt der schwarze Bergpfeffer fast jedes Gericht, er ist der ideale Alltagspfeffer.. Besonders gut eignet er sich für dunkles Fleisch, Saucen und Suppen. Doch auch Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Desserts, Eintopfgerichten und Pastagerichten verleiht das angenehme, vollmundige Aroma des Pfeffers eine besondere Schärfe.
Typisch für die indische Küche ist es ganze Pfefferkörner mit Reis zu kochen. Sein exquisiter Geschmack geht in den Reis über und verfeinert ihn. Vor dem Servieren sollten die Pfefferkörner allerdings entfernt werden.
Wer seinen Pfeffer gemahlen bevorzugt, sollte sich unbedingt unsere Pfeffermühlen ansehen.
Auf unserem Blog findest du weitere leckere Rezepte mit schwarzem Bergpfeffer. Probiere doch mal unsere Romesco Sauce oder eine der verschiedenen Varianten unseres Rühreis.
Lagerung von Bio Bergpfeffer schwarz
Bio Bergpfeffer schwarz sollte unbedingt ganzkörnig gelagert werden. Dann behält er über 2 bis 3 Jahre seinen Geschmack. Gemahlener Pfeffer verliert bereits in der ersten Woche einen Großteil seines einzigartigen Aromas und Geschmacks.
Der Pfeffer sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Dafür eignen sich unsere Aromadosen.
Zutaten von Bio Bergpfeffer schwarz
Bio Bergpfeffer schwarz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)
DE-ÖKO-006
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Sehr zu empfehlen! Kräftiger und aromatischer schwarzer
Sehr zu empfehlen! Kräftiger und aromatischer schwarzer Pfeffer, der für viele Gerichte geeignet ist. Schon zum zweiten Mal bestellt.
Sehr würziger und aromatischer Pfeffer
Sehr würziger und aromatischer Pfeffer
Diesen Pfeffer verwenden wir (neben dem Langen
Diesen Pfeffer verwenden wir (neben dem Langen Pfeffer) für warme Speisen. Unsere Empfehlung!
DER Bergpfeffer
Einfach der beste Pfeffer den ich kenne !
Top
Ein Pfeffer, den man nur empfehlen kann.
Sehr aromatischer Pfeffer.
Sehr aromatischer Pfeffer.
Toller Pfeffer
Lecker im Geschmack frisch über die Speisen gemahlen, super
Ausgezeichnet
Ausgezeichnet
Bergpfeffer
Toller schwarzer Pfeffer
Unser Lieblingspfeffer - ideal für die Mühle.
Unser Lieblingspfeffer - ideal für die Mühle. Außergewöhnlich guter Geschmack.
Der Pfeffer ist wie beschrieben schön scharf,
Der Pfeffer ist wie beschrieben schön scharf, die Verpackung in der Gewürzdose sehr ansprechend und praktisch.
noch nicht ausprobiert
noch nicht ausprobiert
Jederzeit wieder kaufen
Ein Allrounder, passt zu jedem Gericht und hat alles was ein Pfeffer haben muss.Zudem noch in Bio Produkt. Preis-leistung top.
Toller Pfeffer
Toller Pfeffer hat ein sehr gutes Aroma und angenehme Schärfe
Kräftig, intensiv, topp
Preis/Leistung wie üblich sehr gut
Angenehm für jeden Tag!
Edles Produkt, so wie alles hier perfekt verpackt und schnell geliefert, mein derzeitiger Liebling!
Ein edles Gewürz - sehr zu empfehlen.
Ein edler Pfeffer, der in unserem Pfeffersortiment einen Sonderplatz einnimmt.
Tolles Produkt
Tolles Aroma, Bio Qualität, eine echte Bereicherung
Beste Qualität zum fairen Preis.
Beste Qualität zum fairen Preis.
Der Bergpfeffer ist wunderbar im Geschmack und hat eine schöne Schärfe. Einfach toll!
schon mehrfach nachbestellt
Der Titel sagt es ja schon. Blöd nur, dass wir jetzt viel mehr Pfeffer verbrauchen, als früher. Früher hatte Pfeffer für mich immer einen "muffigen" Geschmack. Das hat sich geändert, seit wir hier bestellen, sowohl Bio Bergpfeffer schwarz als auch weiss. Nichts gegen Gewürze aus dem Supermarktregal oder dem Marktstand, aber hier sind die Gewürze einfach frischer und haben mehr Aroma. Und die große Auswahl an Bio-Produkten habe ich sonst nur im Bioladen, allerdings zu höheren Preise.!
Hmmmm!
Sehr aromatisch und irgendwie "rassig", würzig. Absolut empfehlenswert.
einwandfrei, Lieferung ok, Ware ok
Schnelle Lieferung, sehr gute Ware, gut scharf und gut im Geruch
Bester Pfeffer
Ein Bio-Pfeffer mit der richtigen Schärfe und dem richtigen intensiven Geschmack. Super lecker!! Diesen Pfeffer kaufe ich immer wieder, auch auf Vorrat, da super verpackt und haltbar.
Schwarzer Pfeffer
Super Pfeffer ....megaschnelle Lieferung...immer wieder gerne
Schwarzer Pfeffer
Alles super, schnelle Lieferung, tolles Aroma!!!!
wie immer perfekt
Die Erklärung wofür, und das Wie und was genau drin ist in den Zubereitungen der Gewürze ist wie immer PERFEKT
Bio-Pfeffer
Ja, so muss Pfeffer schmecken, intensiv, aromatisch und kraftvoll.
Jederzeit wieder!
Schwarzer Bio-Pfeffer/ Tellicherry Pfeffer
alles prima, super ware, perfekt in geruch und vor allem im geschmack. preis ist ok!
Schwarzer Bio Pfeffer
Schnelle Lieferung guter Preis Top Ware
Sehr zufrieden
Schnelle Lieferung, Perfekte Ware