Fermentierter Langer Pfeffer schwarz
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Fermentierter Langer Pfeffer schwarz
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  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung

Fermentierter Langer Pfeffer schwarz

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  • Angst hat dieser Pfeffer vor gar nichts: Er stellt sich Fleisch und Fisch genauso wie Suppen, Soßen, Eiern oder Gemüse. Und uns hat seine außergewöhnliche Würzleistung jedes Mal überzeugt!
  • Blumig und ein wenig süßlich steigt uns sein Duft in die Nase. Nicht mitkochen! Sein Aroma kommt am besten bei Tisch zur Geltung - gehackt oder geschnitten, NICHT mahlen.
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  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
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  • Nachhaltig aus Überzeugung
Auf die Länge kommt es an ... Natürlich nicht überall. Aber wer seinen Pfeffer besonders scharf und mit vielfältigen zusätzlichen Aromen mag, sollte doch auf die Länge achten. Denn der „Lange... mehr

Fermentierter Langer Pfeffer schwarz

Auf die Länge kommt es an ...

Natürlich nicht überall. Aber wer seinen Pfeffer besonders scharf und mit vielfältigen zusätzlichen Aromen mag, sollte doch auf die Länge achten. Denn der „Lange Pfeffer“ war nicht nur der wahrscheinlich erste, der den Weg nach Europa fand. Er ist auch besonders „pfeffrig“ und geschmacklich vielfältig. Wer unseren getrockneten Langen Pfeffer einmal probiert hat, weiß das.

Jetzt haben wir diesen Pfeffer auch noch fermentiert. Und das Ergebnis ist großartig! Blumig und ein wenig süßlich steigt uns sein Duft in die Nase. Sein intensives Aroma entfaltet sich am besten, wenn er erst kurz vorm Servieren zu den Speisen gegeben wird. Dank der Fermentierung bleiben die Pfefferstangen weich und lassen sich gut schneiden oder mörsern. 

Verwendung von Fermentierter Langer Pfeffer schwarz

Angst hat dieser Pfeffer vor gar nichts: Er stellt sich Fleisch und Fisch genauso wie Suppen, Soßen, Eiern oder Gemüse. Und uns hat seine außergewöhnliche Würzleistung jedes Mal überzeugt!     

Lagerung von Fermentierter Langer Pfeffer schwarz

Am besten kühl, dunkel und trocken lagern, beispielsweise in unseren Aromadosen!

Zutaten von Fermentierter Langer Pfeffer schwarz

Pfeffer, Meersalz

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07.11.2024

statt salzstange vorm fernseher

einfach mal ein stängelchen nehmen, abschlecken ( wirklich ! ) und dann zerkauen.

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