![Fermentierter Kampot-Pfeffer rot](https://www.gewuerze-der-welt.net/media/image/78/d0/09/20240828_181038-002_600x600.jpg)
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Fermentierter Kampot-Pfeffer rot
- Die leicht harten Kerne strotzen nur so von Ölen und Aromen. Wir haben diese Geschmacksbomben in Meersalz fermentiert. So erhalten die süßlichen, pfeffrigen Aromen ein paar salzige und säuerliche Geschmacksnuancen an die Seite gestellt.
- Seine knackige Schärfe ist aber besser aufgehoben beim Würzen von kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Ente. Auch Pilze wissen diesen Begleiter sehr zu schätzen. Kurz: Überall, wo kräftige, umami-reiche Zutaten ein starkes Gewürz brauchen...
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Bestell-Nr.:
GD4691 -
Ean:
4260439898883 -
Ursprungsland:
Kambodscha
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Fermentierter Kampot-Pfeffer rot
Wat is denn dat?
Kambodscha hat Angkor Wat. Die vielleicht bekannteste Tempelanlage der Welt. Und es hat Kampot-Pfeffer. Den wohl besten Pfeffer der Welt. Er hätte aus unserer Sicht auch einen Wat, also einen Tempel, verdient. Ihr kennt ihn aus unserem Sortiment „in schwarz“, sowohl getrocknet als auch fermentiert.
Jetzt haben wir ihn auch „in rot“, also in seiner vollen Reife. Die harten Kerne strotzen nur so von Ölen und Aromen. Wir haben diese Geschmacksbomben in Meersalz fermentiert. So erhalten die süßlichen, pfeffrigen Aromen ein paar salzige und säuerliche Geschmacksnuancen an die Seite gestellt. Dem kontrollierten Vergärungsprozess sei Dank! Das Ergebnis ist ein so komplexes, vielfältiges und aromenreiches Pfeffererlebnis, dass man den „roten Kampot“ (fast!!) einfach so essen möchte.
Verwendung von Fermentierter Kampot-Pfeffer rot
Seine knackige Schärfe ist bestens aufgehoben beim Würzen von kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Ente. Auch Pilze wissen diesen Begleiter sehr zu schätzen. Kurz: Überall, wo kräftige, umami-reiche Zutaten ein starkes Gewürz brauchen, läuft unser fermentierter, roter Kampot-Pfeffer zur Höchstform auf!
Lagerung von Fermentierter Kampot-Pfeffer rot
Am besten kühl, trocken und dunkel lagern - beispielsweise in unseren Aromadosen.
Zutaten von Fermentierter Kampot-Pfeffer rot
Pfeffer, Meersalz
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