- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
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Voatsiperifery-Madagaskar-Pfeffer Weiter zum ProduktBio Voatsiperifery-Madagaskar Pfeffer
- "Piper Borbonese": Wilder, madagassischer Pfeffer - die Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte. Die Ernte stellt somit eine enorme Herausforderung dar.
- Im Geschmack scharf und dabei unglaublich aromatisch.
MHD: 17.11.2025
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Bestell-Nr.:
GD4357 -
Ean:
4260439893727 -
Ursprungsland:
Madagaskar, Wildsammlung
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Voatsiperifery-Madagaskar Pfeffer
Ein seltener Genuss in unseren Breiten...
Voatsiperifery ("Piper Borbonese"), ein wilder, madagassischer Pfeffer, wird euch durch seine Schärfe und seine Würze angenehm überraschen. Wenn ihr auf der Suche nach etwas Neuem und Außergewöhnlichem sind, dann seid ihr bei unserem Madagaskar-Pfeffer genau richtig. Diese Kletterpflanze trägt erst ab einer Höhe von 10-20 Metern Früchte, wodurch die Ernte nicht nur schwierig, sondern auch gefährlich wird. Die Jahresernte ist somit äußerst gering und liegt bei ca. 1,5 Tonnen. Diese Tatsache, sowie der besondere Geschmack rechtfertigen den etwas höheren Preis gegenüber seiner "domestizierten" Artverwandten. Voatsiperifery ist hierzulande eher eine Rarität.
Ferner ein kleines Wort der Warnung: Verwendet Voatsiperifery-Pfeffer sparsam, er ist scharf. Ein tolles Rezeptbeispiel für Voatsiperifery Madagaskar-Pfeffer ist Exotisches Vanille-Huhn.
Verwendung von Bio Voatsiperifery-Madagaskar Pfeffer
Der Geschmack dieses Delikatesspfeffers ist scharf und würzig. Verwendet ihn ähnlich wie schwarzen Pfeffer oder Langen Pfeffer und mahlt ihn direkt über die Speisen. Einen besonderen Charme beweist der Voatsiperifery-Pfeffer als Gewürz für eingelegtes Gemüse oder als elegante Schärfe für Currymischungen und Masalas.
Lagerung von Bio Voatsiperifery-Madagaskar Pfeffer
Lagert den Pfeffer - wie alle Gewürze - an einem trockenen, dunklen Ort, z. B. in unseren Aromadosen.
Zutaten von Bio Voatsiperifery-Madagaskar Pfeffer
DE-ÖKO-006
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