Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:

Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
Produktion in Bayern
Nachhaltig aus Überzeugung

Chiltepin ganz

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Der wildwachsende Ur-Chili zählt nach Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen der Welt und ferner zu den zehn meistgefährdeten Lebensmitteln des amerikanischen Kontinents.
Daher befindet er sich auch in der „Arche des Geschmacks“ (Ark of Taste) von Slow Food. Passt hervorragend zu Salsas, Eintöpfen und Chilis.

14,00 € 18,60 € * (24,73% gespart)

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Bestell-Nr.:
A10.5
Ean:
4260439897541
Ursprungsland:
Mexiko

Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:

Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
Produktion in Bayern
Nachhaltig aus Überzeugung

Die Urform aller Chilis. Eine Rarität! Chiltepin zählt nach Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen der Welt und ferner zu den zehn meistgefährdeten Lebensmitteln des amerikanischen... mehr

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Chiltepin ganz

Die Urform aller Chilis. Eine Rarität!

Chiltepin zählt nach Safran und Vanille zu den teuersten Gewürzen der Welt und ferner zu den zehn meistgefährdeten Lebensmitteln des amerikanischen Kontinents. Daher befindet er sich auch in der „Arche des Geschmacks“ (Ark of Taste) von Slow Food.

In ihrer Heimat wird die buschige Pflanze Tepin bis zu 2 m hoch. Sie wächst wild in der Sonorawüste Mexikos, im Schatten der Mesquite-Bäume, wird per Hand geerntet und nicht kultiviert. Die Verwendung als Gewürz-, Heil- und Wundermittel reicht 9000 Jahre zurück. In vielen Indigenen-Stämmen gilt die Tepin als heilig. Neben der Sonora-Wüste im Südwesten der USA und im angrenzenden Mexiko ist der US-Bundesstaat Texas ein wichtiges Vorkommensgebiet.

Fast alle heute bekannten Chili und auch alle nicht-scharfen Gemüsepaprika sind Kultivierungen und Züchtungen aus Tepins. Chiltepin verbreitet sich nur Vögel, die sie verzehren und denen die Schärfe nichts ausmacht.

Chiltepin zeichnet sich aus durch eine erhebliche Schärfe von bis zu 80.000 Scoville. Ich mag sie besonders wegen ihrer fruchtigen Schärfe, die den eigentlichen Geschmack der Speisen unterstreicht, statt zu überlagern. Auch der Geruch ist eine Sensation ähnlich dem Piment d'Espelette.

Hier ein schöner Galileo-Beitrag vom 13.1.2017 zum Thema Chiltepin.

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Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Von: Shopkunde Am: 06.10.2024

Qualität und Geschmack

Sehr zufrieden.

Von: Stefan H. Am: 23.12.2023

Interessanter Geschmack

Interessanter Geschmack.
Der Freundin gefällt es, da sie gern scharf ist. Verpackung ist toll, und die außergewöhnliche Runde Form für eine Chili.

Von: Katja S. Am: 10.02.2022

Katja findet Chili Chiltepin ganz sehr gut!

Wir haben den Artikel schon einmal geschenkt bekommen und nun nachbestellt. Man kann die getrockneten Beeren wunderbar zerdrücken und als Finish z.B. über Tomate-Büffelmozarella geben. Es ist eine gute Schärfe!

Von: Björn Z. Am: 03.07.2021

sehr angenehm

ist scharf mit einer leichten ziehen auf der zunge ideal für leute die es nicht zu sehr scharf mögen aber nicht drauf verzichten wollen

Von: Kirsten Am: 01.07.2020

Tolles Chili

Ich liebe die kleinen getrockneten Chilikügelchen. Der perfekte Ersatz, wenn man kein frisches Chili zur Hand hat. Es ist sehr scharf und man sollte sich nicht am MHD orientieren. Selbst nach 2 Jahren ist das Chili noch TOP. Jetzt habe ich den Nachfüllbeutel gekauft. Hochwertiges Gewürz wie alles aus dem wundervollen Laden „Gewürze der Welt“.

Von: Kerstin Am: 24.07.2017

Perfekt

Tolles Gewürz und super Service. Danke

Von: Fabian Am: 10.03.2017

Top Produkt und schnelle Abwicklung!

Von: Siegfried Nitz Am: 09.03.2017

Wir sind begeistert! Das sagt wohl alles!

Von: EP Am: 28.01.2017

Geniales Gewürz

Hält genau was es verspricht. Habe auch im Fernsehbericht zum ersten Mal von gehört. Super Schärfe. Versand war top. Verpackung ist top. Leider ist die Haltbarkeit für die Menge etwas zu kurz. Weniger als 3 Monate bis MHD erreicht ist. Deshalb nur 8 Punkte von möglichen 10.

Von: Moritz Am: 27.01.2017

Sehr leckere Chili mit Geschmack

Ich habe die Chiltepin kn einem Bericht im TV gesehen.
Den dort angesprochen fruchtigen Geschmack kann ich bestätigen. Nichtsdestotrotz haben die kleine Chilis eine schöne Schärfe.
Scharf ist eben nicht gleich scharf.

Von: Patricia Am: 21.12.2016

Sehr gut

Schnelle Lieferung, Chili Tepin gehört immer auf unseren Speiseplan

Von: Jutta Am: 19.07.2016

Sehr gut!

Diese kleinen Chilis haben es in sich, sind aber auf Grund ihrer Größe sehr gut zu dosieren. Zum aufpimpen gebe ich eine Schote gemahlen ins Essen und wenn es schärfer sein soll auch mal 2 - 3. Schmecken scharf und gut.

Von: Maren Am: 08.04.2016

Bin begeistert!

Diese Chilies sind großartig! Koche gerade eine Salsa zum Dippen und habe 3 davon rangetan!!! Schön scharf und lecker. Die kaufe ich bestimmt wieder!

Von: Brigitte Am: 23.01.2016

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Wir sind begeistert. Wir haben die Chiltepin Chili Schoten in die Gewürzmühle und gleich unseren Eintopf verfeinert. Es ist super lecker und scharf. Wir kaufen es wieder.

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