Orientalischer Reis mit Zimtblüten
10 Minuten
10 Minuten
20 Minuten
Schnelle Variante von orientalischem Nuss- und Gewürzreis: Der Basmatireis wird im Reiskocher gegart, während die anderen Zutaten vorbereitet werden. Eignet sich bestens zum Mitnehmen ins Büro – dazu einfach in ein Schraubglas füllen!
Zutaten
2 Portionen
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1Tasse Basmatireis
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50 gMandeln, gehackt
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50 gHaselnüsse, gehackt
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1 TLZimtblüten, gemörsert
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1 TL
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4 ELOlivenöl
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10Dörrpflaumen, fein gehackt
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2 ELZitronensaft
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Meersalz
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½ TLschwarzer Pfeffer
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2 ELgehacktes Koriandergrün
Rezeptkarte N°85 Orientalischer Reis Zimtblüte
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Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
GD3503 -
Ean:
4260638320659
Rezept
Schnelle Variante von orientalischem Nuss- und Gewürzreis: Der Basmatireis wird im Reiskocher gegart, während die anderen Zutaten vorbereitet werden. Eignet sich bestens zum Mitnehmen ins Büro – dazu einfach in ein Schraubglas füllen!
Basmatireis im Reiskocher garen.
Die gehackten Dörrpflaumen in etwas heißem Wasser einweichen.
In einer trockenen Pfanne Mandeln, Haselnüsse und Gewürze anrösten, bis sie zu duften beginnen. Olivenöl und Dörrpflaumen samt Einweichwasser dazugeben und 10 Minuten dünsten. Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Pfanneninhalt mit dem Koriandergrün unter den Reis mischen und servieren.
Dazu passt ein Gurken-Joghurt-Salat
Guten Appetit!
Zimtblüte
Rezeptkarte N°85 Orientalischer Reis Zimtblüte
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