AKTUELL

In meinem letzten Artikel ging es um Umami, heute möchte ich euch etwas zum Salz bzw. zum Salzen erzählen. Salz ist praktisch ein Geschmacksverstärker, es vertieft das Aroma. Deshalb findet sich praktisch immer eine Prise Salz im Kuchenteig. Sie sorgt dafür, dass die Süße des Gebäcks noch besser wahrgenommen wird.

Endlich. Das Ende der Fastenzeit naht. Ostern steht vor der Tür - die Zeit, um kulinarisch endlich mal wieder richtig aus dem Vollen zu schöpfen. Aber wir haben viel zu lange gewartet, um das immergleiche Lamm und die immergleichen Eierspeisen zu essen. Traditionen sind ja an sich was Feines – und jedes Land feiert ein bisschen anders als wir – mit ein bisschen Variation wird das Ganze jedoch gleich ein bisschen spannender. Mit unseren Ideen für alle Sorten Eier sowie mit unseren Feiertags-Rezepten bekommt das Altbekannte zum Osterfest eine ganz neue Wendung.

Entdecke die Aromen der Welt mit unserem Gewürzset!
In einer Welt voller kulinarischer Möglichkeiten, gibt es nichts Aufregenderes, als die Aromen der Welt zu erkunden. Bei Gewürze der Welt haben wir einzigartige und faszinierende Gewürzsets zusammengestellt, die dir die Tür zu einer globalen Geschmacksexpedition öffnen. Tauche ein in die faszinierende Welt der Geschenksets, prall gefüllt mit Gewürzen, und lasse dich von exotischen Düften und Geschmacksrichtungen verführen.