RUND UMS GEWÜRZ

Nächstes Gewürz-Seminar am 30.11., in München, Sendlinger Str. 1

Ihr startet Eure Geschenkidee bei Null? Kein Thema, wir helfen! Egal, ob Ihr auf der Suche nach einer pfiffigen Idee zum selbst basteln seid, oder ein luxuriöses Präsent für einen wertvollen Geschäftspartner braucht - es ist garantiert für jeden was dabei! Egal, ob Koch, Hobby-Koch oder Garnicht-Koch, Pfefferliebhaber, Küchenfanatiker, süße Maus, oder "Frischkäse-mit-Salzstange"-Futterer. Bereit steht ein buntes Repertoire an weihnachtlichen Gewürzmischungen, in schöne Aromadosen verpackt: Bio Spekulatius, Bratapfel Gewürzmischung, Bio Glühwein Gewürz, Bio Stollen Gewürzmischung, Arabisches Kaffeegewürz, Bio Sternanis, Kardamom, Zimtblüte. Adventskalender mit 24 würzigen Überraschungen. Ein Gewürz-Seminar für alle, die schon immer mal mehr kochen wollten. Oder noch nie kochen wollten. Wir werden euch überzeugen. Überzeugt? Luxuriöse Salz- und Pfefferstreuer, für alle, die sich gern bekochen lassen und einfach gern nur würzen möchten.

Weihnachtliche Wertschätzung mit Langzeit-Effekt? Ein originelles Geschenk mit Ihrem Logo? Ein exklusives Gewürz-Präsent nach Ihrem Geschmack? Oder ein sympathisches Dankeschön an Kunden oder Mitarbeiter, ganz auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten? Verbinden Sie Ihren guten Namen mit weihnachtlichen Premiumprodukten in einer liebevoll gepackten Box. Oder eine selbstkreierte Kleinigkeit zum Vorzugspreis. Alle Möglichkeiten stehen Ihnen offen. Noch ist genug Zeit. Sie haben konkrete Vorstellungen? Her damit! Gemeinsam entwickeln wir eine runde Sache draus. Sprechen Sie mit uns. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

AUSGEBUCHT

NEUER TERMIN: 12. OKTOBER, von 19.30 – 21 Uhr


Wir begrüßen Sie mit einem Glas Crémant und einem würzigen Häppchen, um den Abend einzuläuten. Schnupperproben begleiten unsere einleitende „kleine Gewürzkunde“. Themen sind hierbei Gewürze und Gewürzmischungen, sowie ein Pfeffertasting. Im Workshop stellen Sie eine exotische Mischung her, die Sie selbstverständlich mit nach Hause nehmen dürfen. An unserer kleinen mobilen Kochstation zeigen wir Ihnen Tricks und Kniffe, so dass Sie mühelos würzige Kleinigkeiten zuhause zubereiten können.

Dauer: ca. 1 ½ Stunden

Kosten: 25,- EUR

Teilnehmeranzahl: ca. 10 Personen

Anmeldung im Laden oder unter ruffini @ gewuerze-der-welt.net

Wild! Wild! Wild! Mit gleich vier neue Pfeffersorten aus Wildsammlungen können wir aufwarten. Exotisch, facettenreich, frisch, zitronig, überraschend, limonig, betäubend, scharf... neugierig geworden?

Es muss nicht extra Weinachten werden, um dem Sternanis zu huldigen. Spätestens dann aber stehen die Samenbalgfrüchte in erster Gewürzreihe. Vielleicht weil sie immer noch die wärmende Sommer ihrer Heimat in sich tragen. Vietnam zählt zu ihren Hauptanbaugebieten.

Es wächst auf keinem Baum und in keiner Erde, es ist gelb und schmeckt nach Indien – was ist das?
Richtig, ein Curry. Ein Wort, das das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Gibt es ein Land auf dieser Erde, das mehr Gewürze vereinen könnte als Indien? Nein? Dann also los, auf nach Indien zu den Currys.

Winterzeit –Buchungszeit:

Ein Reisetipp für alle Sinne: Das Chilifest in Espelette



Vor 220 Jahren war es ziemlich ungemütlich in Espelette. Das kleine, beschauliche Örtchen im Baskenland galt in der französischen Revolution als „ehrenlose Gemeinde“. Zahlreiche Bürger wurden ermordet oder verschleppt. Heute hat sich das komplett gewandelt: Das Dorf mit gerade mal 2.000 Einwohnern gibt sich alljährlich eine besondere Ehre für ein Fest.

Jedes Jahr im letzten Oktoberwochenende wird das Fête du Piment in Espelette gefeiert. Zu Ehren des wichtigsten Guts aus der Region: Das berühmte französische Chili „Piment d´Espelette“. Es darf- ähnlich wie Champagner nur in der Champagne – nur dort angebaut werden. Seit dem Jahr 1650 ist dies dokumentiert. Gewonnen wird dieses Chili aus der sehr aromatische Chilisorte „Gorria“ und mit viel Liebe und Sorgfalt entsteht schließlich das „Piment d’Espelette“, das sogar das Gütesiegel AOC – Siegel verdient.

An dem Schlemmerfest-Wochenende gibt es Konzerte, Aufführungen, einen Erntedank-Gottesdient – und natürlich ein großes Festessen in jedem der Lokale in Espelette. Jeder Gast ist wollkommen, der Eintritt frei.

Kurioses aus der Vergangenheit - Was ist eine Kochkiste?

… Am wichtigsten ist die Kiste für die Frau, welche nur morgens einige Stunden Zeit für ihre Häuslichkeit findet und nicht immer pünktlich mittags zu Hause sein kann. Da findet der mann das Mittagsbrot ind er Kiste und braucht nicht zu warten....

Täglicher Küchenzettel für die vier Jahreszeiten - Speiseplan für die gute Hausfrau - Teil 2

"Was kochen wir denn morgen?" Diese Frage täglich zur allseitigen Zufriedenheit zu lösen, ist für manche Hausfrau keine geringe Aufgabe. Nachstehend folgen die in jedem Monat leicht zu beschaffenden Gerichte (...).