RUND UMS GEWÜRZ

Eigentlich ist die Kürbissuppe ein tolles Gericht. Schnell, einfach, wärmt, sättigt, schmeckt. Meine zumindest.


Meine erste richtig schlechte Kürbissuppe habe ich auf der Hochzeit unserer kulinarisch völlig talentbefreiten Exnachbarn gegessen. Sohn 2 fragte mich: „Mama, was ist das?“ Und in der Tat erinnerte die Konsistenz an einen dickflüssigen Brei in der Farbe Grau-Orange und der Geschmack stand dem Aussehen in nichts nach.

Dabei ist es so einfach, eine gutes Kürbissuppe hinzubekommen. Ihr müsst nur auf ein paar Dinge achten...

Neues Schaufenster im Ruffini:
Pasta - Basta!
(Danke, liebe Katharina!)
Die Schule hat begonnen - da muss es mittags wieder schnell gehen. Was ist da einfacher als italienische Pasta mit unseren Bio Pestos. Kinderleicht. Schaffen sogar meine im Handumdrehen.... Rezepte findet ihr hier...

Das feucht-warme Klima der letzten Tage und Wochen war optimal für Pilze. Ich liebe Pilze. Schon mein Opa ist mit mir oft frühmorgens in den Wald gegangen und hat mir das Wichtigste beigebracht, was man über die Wald- und Wiesenbewohner wissen muss. Diese Begeisterung konnte ich komplett an meine Kinder weitergeben, und obwohl pubertierend: In den Wald und auf die Suche gehen alle gern. Schließlich ist die Freude über den Sucherfolg riesig.

Hot, hot, hot!
Der Monat August steht im Zeichen der Chili. Katharina hat uns ein Foto aus dem Ruffini in München geschickt.... Chilis, soweit das Auge reicht!

https://www.gewuerze-der-welt.net/chilis

In einer Portion Ketchup (100 g) stecken 22 g Zucker. Das ist ziemlich viel. Stört mich aber prinzipiell nicht, solange es mir schmeckt. Aber schmeckt Ketchup wirklich?

Egal, ob klassisch oder exotisch. Wir sind für jedes Ausflugsziel vorbereitet. Egal, ob ihr grillt oder picknickt... Draußen mal anders…

Für Kurzentschlossene: Schon mal Dukkah selbst gemacht?
Noch Plätze frei für das Gewürzseminar morgen, Donnerstag, 30.3. in München!

Nächstes Gewürz-Seminar am 30.11., in München, Sendlinger Str. 1

Ihr startet Eure Geschenkidee bei Null? Kein Thema, wir helfen! Egal, ob Ihr auf der Suche nach einer pfiffigen Idee zum selbst basteln seid, oder ein luxuriöses Präsent für einen wertvollen Geschäftspartner braucht - es ist garantiert für jeden was dabei! Egal, ob Koch, Hobby-Koch oder Garnicht-Koch, Pfefferliebhaber, Küchenfanatiker, süße Maus, oder "Frischkäse-mit-Salzstange"-Futterer. Bereit steht ein buntes Repertoire an weihnachtlichen Gewürzmischungen, in schöne Aromadosen verpackt: Bio Spekulatius, Bratapfel Gewürzmischung, Bio Glühwein Gewürz, Bio Stollen Gewürzmischung, Arabisches Kaffeegewürz, Bio Sternanis, Kardamom, Zimtblüte. Adventskalender mit 24 würzigen Überraschungen. Ein Gewürz-Seminar für alle, die schon immer mal mehr kochen wollten. Oder noch nie kochen wollten. Wir werden euch überzeugen. Überzeugt? Luxuriöse Salz- und Pfefferstreuer, für alle, die sich gern bekochen lassen und einfach gern nur würzen möchten.

Wild! Wild! Wild! Mit gleich vier neue Pfeffersorten aus Wildsammlungen können wir aufwarten. Exotisch, facettenreich, frisch, zitronig, überraschend, limonig, betäubend, scharf... neugierig geworden?

Afrikanischer Kap Pfeffer nicht zu bekommen