RUND UMS GEWÜRZ

Was ist Safran, wo kommt er her, wie wird er verwendet und welche Qualitätsunterschiede gibt es - und: besser gemahlen oder als Fäden?

Pfefferfreunde aufgepasst! Wie lassen sich Pfeffer und Wein kombinieren?

Erlebt die Aromenvielfalt von ausgewählten Pfeffersorten bei einem Viergänge-Menü, begleitet von passenden Weinen.

Bei Pfeffer - wie bei Weinen - gibt es Raritäten, enorme Qualitätsunterschiede und aufwändige Handlese.

Katharina Frantzen von Gewürze der Welt und Petra Heiler von VINI e più freuen sich auf euch!

Das kommt euch bestimmt irgendwie bekannt vor: Die Koriandersamen oder der Kardamon sind verschwunden! Und das genau dann, wenn es beim Kochen schnell gehen muss. Verärgert durchwühlt man sein Gewürzregel und stellt dann fest, dass das wertvolle Gewürz mittlerweile feucht geworden ist oder einfach nicht mehr schmeckt. Ich fand das immer extrem ärgerlich und nervtötend. Denn nicht immer haben die Nachbarn Schwarzkümmel im Haus, mit dem sie einem kurz aushelfen können.

Einer unserer edelsten Pfeffer schmeckt nussig, warm, intensiv und hat eine prägnante Schärfe. Perfekt für indische Gerichte, Hühnchen mit Salbei, dunkle Saucen und Fleisch. Ein wahrer Hochgenuss!
Nicht nur Top-Qualität, auch "Jumbo".

Unsere Gewürzmischungen - Die Globetrotter der Geschmackswelt
Gewürzmischungen sind die verlockenden Aromen, die unsere Gaumen auf eine Abenteuerreise um die Welt schicken. Von den exotischen Basaren des Orients bis zu den geheimnisvollen Gewürzplantagen Südamerikas - diese kulinarischen Highlights bringen die Geschmäcker der Welt direkt in unsere Küchen. Wir bei Gewürze der Welt sind das Tor zum faszinierenden Universum der Gewürzmischungen.