Sauce Gribiche mit Zitronenpfeffer
10 Minuten
10 Minuten
Ob zu Fleisch, Fisch oder Spargel vom Grill, zu Krustentieren oder einfach auf einem Sandwich – die klassische Sauce Gribiche ist unfassbar lecker! Zumal, wenn sie mit unserem fruchtigen Zitronenpfeffer abgerundet wird...
Zutaten
2 Portionen
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100 ml
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½Bund glatte Petersilie, gehackt
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2 EL
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6Cornichons, grob gehackt
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2 ELWeißweinessig
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2 TL
-
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1 TL
-
1 TL
-
1
-
1Ei, wachsweich gekocht
Rezept
Petersilie, Olivenöl, Cornichons und Kapern in einen Mixbecher geben und fein pürieren.
Mit Senf, Essig, Salz, Zitronenpfeffer, Estragon und Zucker würzen.
Das Ei hacken und gut unterrühren.
Guten Appetit!
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