Reste-Essen Nr. 2 – Knusper-Spaghetti

: Andrea Rolshausen 16.09.19 00:00 0 Kommentare

: Restessen, Knusper-Spaghetti, Zitronenpfeffer

10 Minuten

20 Minuten

Was machen mit den restlichen Spaghetti vom Vortag? Als Kind schon habe ich „alte“, gebratene Nudeln geliebt, sie werden so herrlich knusprig! Gewürzt mit unserem Zitronenpfeffer, Rosmarin und gehackten Kapern kann sich dieses Resteessen auf jeden Fall schmecken lassen!

Zutaten

4 Portionen

300 g

Spaghetti vom Vortag, grob gehackt
1

rote Zwiebel, in Halbringe geschnitten
2

Knoblauchzehen, gewürfelt
2 EL

Kürbiskerne
1 EL

Kapern, gehackt
½ TL

Rosmarin
1 TL

Zitronenpfeffer
Meersalz
1

Prise Chiliflocken
Olivenöl

Rezept

Was machen mit den restlichen Spaghetti vom Vortag? Als Kind schon habe ich „alte“, gebratene Nudeln geliebt, sie werden so herrlich knusprig! Gewürzt mit unserem Zitronenpfeffer, Rosmarin und gehackten Kapern schmeckt's zwar keinem Kind, aber auf jeden Fall mir!

Reichlich Öl in einer breiten Pfanne erhitzen und Spaghetti und Zwiebelringe darin anbraten. Die Temperatur reduzieren und weiterbraten, bis die Spaghetti knusprig werden. Evtl. noch etwas Öl in die Pfanne geben.

Alle anderen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten unter Rühren braten. Mit Salz und Zitronenpfeffer Abschmecken. Fertig.

Guten Appetit!

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