- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Macis (Muskatblüte) ganz
- Das Aroma der Macis ist dem von Muskatnüssen sehr ähnlich, wenn auch viel feiner und blumiger. Macis schmecken würzig, warm, aromatisch, weniger nussig.
- Macis werden zu Süßspeisen, Heißgetränken und Kuchen verwendet, aber auch direkt im Reis mitgekocht oder runden den Geschmack von Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Brokkoli ab.
MHD: 21.06.2026
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Bereit zum Versand
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Bestell-Nr.:
I04.4 -
Ean:
4260439892812 -
Ursprungsland:
Grenada
- Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
- Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
- Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
- Produktion in Bayern
- Nachhaltig aus Überzeugung
Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Die Macisblüte: Ein Juwel
Auf den südlich gelegenen Banda-Inseln findet der Muskatnussbaum seine Heimat. An seinen Ästen hängen seine Früchte, die, sobald sie reif sind, aufspringen und ihr Fruchtfleisch, die Muskatnuss, freigeben. Die Macisblüte, auch genannt „Muskatblüte“, ist gar keine Macisblüte, sie ist der rote Samenmantel, der die Muskatnuss zusätzlich umhüllt und somit eine weitere Schicht zwischen der Frucht und ihrem Fruchtfleisches.
Die Verarbeitung und Nutzung der Macisblüte
Wie die Muskatnuss sind auch die Macisblüte essbar. Dazu wird der Samenmantel abgelöst, in der Sonne getrocknet und dann in Fäden gemahlen oder gebrochen. Die Macisblüte spielt eine wichtige Rolle in der Küche und wird wegen ihres intensiven Aromas geschätzt. Die vielseitige Verwendung der Macisblüte in verschiedenen Gerichten zeigt, wie wertvoll dieses Gewürz ist. Egal ob in süßen oder herzhaften Speisen, die Macisblüte verleiht ihnen eine besondere Note.
Verwendung von Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Geschmacklich ähneln die Macis der Muskatnuss. Jedoch sind die Muskatblüten deutlich milder und dezenter. Sie schmecken eleganter und feiner mit einer angenehmen Bitternote. Ihr blumiges Bouquet beinhaltet Nuancen von Zimt, Honig, Nelken und Karamell.
Geschmacklich harmonieren Macis mit den Gewürzen Kardamom, Kubebenpfeffer, Dill, Kümmel, Liebstöckel, Lorbeer, Petersilie, Salbei und Wacholder.
Macis lassen sich auf gleiche Art wie Muskatnuss in Gerichten nutzen. Besonders gut passen sie zu herzhaftem Gemüse, Eintöpfen, Saucen, Reis und Fisch. Auch in Suppen wie unserer rote Zwiebelsuppe macht sich das Gewürz hervorragend. Die bittere Note des Spinats mildert Macis, ebenso den schwefeligen Geschmack des Rosenkohls und das erdige Aroma der Pastinaken.
Auch süße Speisen wie Cremes, Pudding, Kompott, Spitzbuben oder unsere Macis-Ingwer-Kekse profitieren von dem feinen Aroma der Muskatnussblüte.
Lagerung von Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Macis sollten stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Hierfür eignen sich unsere Aromadosen hervorragend.
Zutaten von Bio Macis (Muskatblüte) ganz
Bio Macis*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kba)
DE-ÖKO-006
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Lecker
Lecker
Sehr gut
Schöne große, intensiv riechende Macisblüten
Prima
Sehr feines Aroma - nicht so dominant wie Muskatnuss.
Schnell geliefert, gute Qualität
Alles super ! Immer wieder
Das Produkt erfüllt meine Erwartung
Perfekte Abrundung zu allen Kartoffel- und Ricottagerichten
Ich habe die Muskatblüten jetzt schon zum zweiten mal bestellt, da hier wirklich ein Unterschied zur geriebenen Muskatnuss besteht. Egal ob im Kartoffelgulasch, im Ricotta-Gemüsegericht oder bei selbstgemachten Nudelgerichten, die perfekte Abrundung gibt den Gerichten den letzten Touch und eine Wohl-Geschmack-Note. Ich habe beim letzten Urlaub ein geriebenes Muskatblütenpulver mit nach Hause gebracht, aber der Unterschied zu den Muskatblüten hier ist gewaltig. Jederzeit gerne wieder!
Muskatblüte
War mir neu - bin begeistert; zum "Hineinlegen". Bei der nächsten Bestellung bestimmt wieder dabei
Genial, habe lange danach gesucht
Wunderbare Qualität, tolles Gewürz
Bewertung Muskatblüten
Muskatblüten kannte ich bisher nicht. Sagenhaftes Aroma in asiatischen Speisen.
Sehr gute Qualität und dies bei allen Gewürzen die ich bestellt habe. Sei es die Muskatblüte, Zimt und viele andere Gewürze.
Absolut super Service von A - Z.
Macis - sehr gute Ware
schnelle Lieferung, perfekter Service - Das Gewürz selber ist auch prima, gutes Aroma und in der Tat etwas "feiner" als Muskatnuss
Sehr gute Ware und schnelle Lieferung
gerne immer wieder, wenn ich was außergewöhnliches brauche. Gute Ware schnell erhalten.
Muskatblüte
Sehr feiner Duft, sehr guter Geschmack
Muskatblüten
Tolle Qualität
Muskatblüte - Macis
Bisher kannte ich Muskateblüten als Gewürz nicht und bin von dem milden aber unverkennbaren Geschmack begeistert.
Muskatblüte
Sehr gute Qualität
Muskatblüte
Sehr gute Qualität!
Muskatblüte
Qualität war einwandfrei