Muskovado Rohrzucker
Muskovado Rohrzucker
Muskovado Rohrzucker
 
     
Eure Vorteile bei Gewürze der Welt:
  • Hochwertige + frische Ware mit hohem Anteil ätherischer Öle
  • Der Wertschöpfungskette angemessene + faire Auswahl der Erzeuger
  • Ohne Zusätze + frei von Geschmacksverstärkern
  • Produktion in Bayern
  • Nachhaltig aus Überzeugung

Muskovado Rohrzucker

(18) (4.65 / 5)

  • Unraffinierter Spezialzucker für Kenner.
  • Süßt und verzaubert Kuchen, Gebäck, Obstsalat, Bratensoßen, Kaffee, Gebäck.
6,20 €
Inhalt: 150 Gramm (41,33 € * / 1 Kilogramm)

MHD: 13.03.2027

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  • Nachhaltig aus Überzeugung
Muskovado Zucker – unraffinierter Zucker aus Mauritius, nach traditioneller Art hergestellt   D as Aroma ist wirklich ausgesprochen kräftig und die Farbe reicht von sehr dunkel bis... mehr

Muskovado Rohrzucker

Muskovado Zucker – unraffinierter Zucker aus Mauritius, nach traditioneller Art hergestellt 

Das Aroma ist wirklich ausgesprochen kräftig und die Farbe reicht von sehr dunkel bis fast schwarz.

Der hohe Melasseanteil von etwa 10 Prozent sorgt für den wunderbaren und individuellen Geschmack den man bei anderen Rohrzuckern so nicht findet.

Etwas bitter, etwas lakritzartig, sehr würzig, mit Aromen von Süßholz und Honig und intensivem, nussartigen Karamel machen diesen Zucker zu etwas ganz Besonderem.

Da Muskovado Rohrzucker eine hohe Restfeuchte besitzt, klumpt er und ist nicht rieselfähig.

Herkunft von Muskovado Rohrzucker  

Zucker wird in den Tropen aus Zuckerrohr oder in unseren Breiten aus der Zuckerrübe gewonnen. Muskovado Zucker ist ein auf traditionelle Art hergestellter, natürlich belassener Roh-Rohrzucker, welcher aus dem Mark der Zuckerrohrpalme entsteht. Muskovado Zucker enthält somit viele Mineralien, Vitamine und natürliche Aroma- und Geschmackstoffe.

Verwendung vom Muskovado Rohrzucker 

Warme Farben und ein tolles Aroma. Muskovado Rohrzucker kommt überall dort brillant zum Einsatz wo zum Abschmecken etwas Süße gefordert ist. Nicht nur beim Obstsalat oder für Karamelsoßen.

Der dunklen Bratensoße, dem Grillgut, Fleischmarinaden, Tee, Apfelkompott, Gebäck, Kuchen – sehr vielen Gerichten verschafft dieser Zucker ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Er eignet sich auch gut zum Süßen von Kaffee. Cappuccino, Latte oder Espresso freuen sich über Muskovado Rohrzucker – je höher der Anteil an Robustabohnen umso besser die harmonische Ergänzung. 

Ein tolles Rezept mit unserem Muskovado Rohrzucker ist beispielsweise das Bananenbrot mit Walnüssen und herbem Kakao.

Gerade im Sommer neigt das Produkt zur Verklumpung: dies ist normal und kein Mangel, da es sich bei Muskovadozucker eher um ein Halbfertigprodukt handelt.

Muskovado Rohrzucker ist eines der Nahrungsmittel, welche kein Mindesthaltbarkeitsdatum tragen.

Lagerung von Muskovado Rohrzucker

Der Muskovado Zucker sollte stets kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden.

Bei einigen Produkten (wie diesem hier) müssen wir leider das Gewürz zum Schutz zusätzlich in ein PE-Beutelchen packen – obwohl wir sonst auf Plastik lieber verzichten. Außerdem ist das Produkt hygroskopisch und würde bei Sauerstoffkontakt klumpen.

Nährwertangaben in g/100g:  
Energiegehalt: 1456 kJ / 400 kcal
Fettgehalt: 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 94,9 g
davon Zucker: 94,9 g
Eiweißgehalt: 0,0 g
Ballaststoffe: 0,0 g
Salz: 0,0 g
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Kundenbewertungen für Muskovado Rohrzucker

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24.05.2023

Gibt Marinaden eine tolle Farbe und feine

Gibt Marinaden eine tolle Farbe und feine Süße.

14.11.2022

Für besondere Anlässe

Kannte ich so nicht. Schmeckt herrlich malzig.
Für bestimmte Süßspeisen eine Bereicherung.
Sicherlich keine Alltagszutat.

23.05.2022

Topqualität, so wie ich es gewohnt bin

Topqualität, so wie ich es gewohnt bin

03.03.2022

Dieser Rohrzucker passt sehr gut zu Saucen

Dieser Rohrzucker passt sehr gut zu Saucen und Fleischgerichten (ein Löffel davon macht sich gut in meinem Texas Beef Chili und in einer Lammtagine); für Süßspeisen (z.B. Obstsalat) ist er auch sehr empfehlenswert.

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Braune Senfkörner sind deutlich schärfer als die weiter verbreiteten gelben Senfkörner. Da er sich nur schlecht ernten lassen, wird...
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140 Gramm (58,57 € * / 1 Kilogramm)
Bio Paprikapulver edelsüß
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